" Ihmettelen ovatkohan tähdet valaistuja sitä varten, että jokainen löytäisi omansa. "

- Antoine de Saint-Exupéry -


Hyvää huomenta! Eilinen ilta oli tapahtumarikas, piti viedä eräs perheenjäsen lääkäriin yllättäen. Meillä ei ollutkaan pakastimessa mustikoita, tein sen sijaan torttuja ja pipareita.
Voin silti tässä antaa mustikkapiirakkaan ohjeen, jonka olen löytänyt Omenakaramellin blogista:

Mustikkapiirakkaan tarvitset siis:
* 150 g margariinia
* 1 dl sokeria
* 1 muna
* 2 dl vehnäjauhoja
* 1 dl ruisjauhoja
* 1 tl leivinjauhetta
* 1 tl vanilliinisokeria

Täyte:
* 2 dl mustikoita
* 1/2dl sokeria
* 1 tl vanilliinisokeria
* 1 prk kermaviiliä

Omenakaramellissä on tarkemmat teko-ohjeet, tässä lyhyesti:
Vaahdota voi ja sokeri, lisää muna voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet lastalla. Levitä täyte voideltuun vuokaan, huom. mustikat kannattaa laittaa viimeiseksi.
175 asteessa ja n.45 min.

Meitä niin harmittaa, kun emme pääse mökille, heikon jään tilanteen takia! Mökkimme sijaitsee saaristossa, jonne ei siis ole autotietä ollenkaan. Voi niitä aikaisempia talvi aikoja, jolloin olimme lähes joka viikonloppu mökillä, viime vuonna pääsimme ainoastaan kolme kertaa moottorikelkalla! Niin heikko talvi oli viime vuonna ja näyttää siltä, että tästä talvesta tulee samantyyppinen talvi. Emme pääse ruokkimaan oravia eikä lintuja...